首页|行业快讯|中华美食|国外美食|特色名吃|食材百科|有机食品|家居旅游|厨房百科|营养时尚|吃货美容|健康食疗|母婴饮食|食品安全
首页 > 家居旅游 > 鸡蛋菜心炒面片 > 正文

鸡蛋菜心炒面片

核心提示: 主料:鸡蛋1个  火腿3片  菜心1小把 辅料:油适量  酱油1汤匙  蚝油1汤匙  鸡粉少许  葱少许  面片100克 鸡蛋菜心炒面片的做法 1.备好所有食材 2.火腿片切条,鸡蛋敲破划散,菜心洗净切段 3.烧开适量水,放下面片煮熟 4.面片的同时煎鸡蛋:热锅,放少许油,鸡蛋搅拌均匀后倒入不粘锅内煎成蛋皮 5.取出切丝 6.面片煮好后捞起,过一下凉水 7.再次热锅,放适量油,下火腿……

主料:鸡蛋1个  火腿3片  菜心1小把

辅料:油适量  酱油1汤匙  蚝油1汤匙  鸡粉少许  葱少许  面片100克
鸡蛋菜心炒面片的做法
1.备好所有食材
2.火腿片切条,鸡蛋敲破划散,菜心洗净切段
3.烧开适量水,放下面片煮熟
4.面片的同时煎鸡蛋:热锅,放少许油,鸡蛋搅拌均匀后倒入不粘锅内煎成蛋皮
5.取出切丝
6.面片煮好后捞起,过一下凉水
7.再次热锅,放适量油,下火腿丝煸炒片刻
8.倒入菜心翻炒均匀
9.倒入面片,端起平底锅抛炒片刻
10.调入酱油
11.调入蚝油
12.少许鸡粉,翻炒均匀
13.倒入鸡蛋丝,葱段、拌匀即可

小贴士
    火腿片本身有咸味,加上酱油已经够味了,不用再加盐烹调。细嫩的菜心翻炒几下即可,炒的时间过长会老。面片煮熟后过一下凉水吃起来更筋道,炒制时不会黏在一起。

本文仅代表作者个人观点,不代表本网站立场,如有侵权,请您告知,我们将及时处理。

吉ICP备11002400号-21 中国食品行业综合资讯网络平台 服务QQ:175529508 e-mail:zk8312@163.com

本站部分资源来自网友上传,如果无意之中侵犯了您的版权,请联系本站,本站将在3个工作日内删除。