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熟吃水果保护脾胃

核心提示:   用水果来做汤大家都不陌生,无论咸、甜,水果汤都有一股自然的清甜味道,感觉非常滋润。不过也有人担心,水果汤味道固然好,但会不会浪费了水果很多营养呢?我们知道,在众多营养成分中,维生素B和维生素C是最怕热的,不过除了这两种,其他像胡萝卜素、番茄红素等脂溶性物质、多酚类抗氧化物质、矿物质和膳食纤维等加热后大部分都能保留下来。而对于一些怕冷和容易腹泻的人来说,熟吃水果更是有保护脾胃的功效。像苹果熟吃……

  用水果来做汤大家都不陌生,无论咸、甜,水果汤都有一股自然的清甜味道,感觉非常滋润。不过也有人担心,水果汤味道固然好,但会不会浪费了水果很多营养呢?我们知道,在众多营养成分中,维生素B和维生素C是最怕热的,不过除了这两种,其他像胡萝卜素、番茄红素等脂溶性物质、多酚类抗氧化物质、矿物质和膳食纤维等加热后大部分都能保留下来。而对于一些怕冷和容易腹泻的人来说,熟吃水果更是有保护脾胃的功效。像苹果熟吃可以止泻、保养胃肠;梨熟吃可以滋阴、润肺、止咳;山楂熟吃可以增进食欲、帮助消化。当然,像猕猴桃、橙子、柚子、草莓这些维生素B、C含量较高的水果还是生吃为好。

  下面介绍几道适合夏天饮用的水果靓汤:

  水果减肥汤

  海带100克、苹果2个、瘦肉250克、生姜2片、水6碗。海带浸透洗净,苹果洗净每个切4瓣,去核;瘦肉洗净切大块,汆水捞起;将6碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。

  青番石榴煲猪横?amp;nbsp;

  青番石榴2个、猪横?条、生姜3片。青番石榴洗净,每个切4瓣;猪横?Iuml;淳唬卸巍=柿壳逅谷胪哽疑湛湃胨胁牧现蠓校幕痨乙桓霭胄∈保卵蔚魑兑谩G迦取⑾省⒆桃酢

  菠萝苦瓜煲鸡汤 

  菠萝1个、苦瓜1根、光鸡1只、生姜3片、水8碗。菠萝削皮、去钉、切厚片;苦瓜洗净剖开,去瓤、籽,切厚块;光鸡洗净,切块,汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开,放入苦瓜、鸡、姜片武火煮沸,转文火煲一个小时,再下菠萝滚10分钟,下盐调味食用。清热解暑,止渴生津。

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