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熘蔬菜蛋

核心提示: 熘蔬菜蛋的制作材料:主料:鸡蛋300克辅料:豌豆50克,竹笋50克,胡萝卜50克,洋葱(白皮)50克调料:孜然20克,淀粉(豌豆)5克,盐3克,味精1克,白砂糖3克,姜汁5克,香油3克 熘蔬菜蛋的特色:滑软香甜。 教您熘蔬菜蛋怎么做,如何做熘蔬菜蛋才好吃1.将胡萝卜、竹笋、洋葱洗净,切成小丁,鲜姜切成末。2.将鸡蛋打入碗内(不要搅散),炒锅放猪油,烧至六成热时,把鸡蛋倒进油里卧熟,待两面都煎至杏黄色时,倒出,改排骨块刀口,再按原……

熘蔬菜蛋的制作材料:主料:鸡蛋300克
辅料:豌豆50克,竹笋50克,胡萝卜50克,洋葱(白皮)50克
调料:孜然20克,淀粉(豌豆)5克,盐3克,味精1克,白砂糖3克,姜汁5克,香油3克 熘蔬菜蛋的特色:滑软香甜。 教您熘蔬菜蛋怎么做,如何做熘蔬菜蛋才好吃1.将胡萝卜、竹笋、洋葱洗净,切成小丁,鲜姜切成末。
2.将鸡蛋打入碗内(不要搅散),炒锅放猪油,烧至六成热时,把鸡蛋倒进油里卧熟,待两面都煎至杏黄色时,倒出,改排骨块刀口,再按原形装盘。
3.原锅留底油,加鲜姜、竹笋、胡萝卜丁、洋葱丁、豌豆和一勺汤,再放精盐、白糖、味精调好口味,用淀粉勾芡,淋上香油,浇在改刀的鸡蛋面上即可。
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