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果汁饮用须小心代替蔬果易便秘

核心提示:   导读:鲜榨果汁之所以这么受欢迎,自然和它富含维生素是分不开的。但最近关于鲜榨果汁中营养成分的讨论很热闹,有人力挺果汁里丰富的维C,也有学者认为水果榨成汁后维C“损失惨重”,甚至超过90%。     下面带大家看看果汁饮食误区吧!   果汁代替蔬果容易便秘   很多老人因为牙齿不好,喜欢将蔬菜和水果榨成汁,认为这样会有助于消化。   专家表示,蔬菜和水果榨成汁来饮用不仅不能帮助消化,……

  导读:鲜榨果汁之所以这么受欢迎,自然和它富含维生素是分不开的。但最近关于鲜榨果汁中营养成分的讨论很热闹,有人力挺果汁里丰富的维C,也有学者认为水果榨成汁后维C“损失惨重”,甚至超过90%。


 

  下面带大家看看果汁饮食误区吧!

  果汁代替蔬果容易便秘

  很多老人因为牙齿不好,喜欢将蔬菜和水果榨成汁,认为这样会有助于消化。

  专家表示,蔬菜和水果榨成汁来饮用不仅不能帮助消化,还会引起便秘。因为水果在榨汁的过程中损失了很多人体必须的膳食纤维。其中的不溶性纤维可以防止胃肠系统的病变,具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。

  此外,膳食纤维还可影响血糖水平,减少糖尿病患者对药物的依赖性,还有防止热量过剩,控制肥胖、预防胆结石、降血脂的功效。

  这种情况在老人,尤其是牙齿不好的老人中最容易出现。实际上便秘的很大一部分原因都是因为饮食太过精细,使得纤维素的摄入不足。饮食精细一方面表现在粮食上,另一方面还表现在饮品上,尤其是用蔬果汁代替水果和蔬菜更加不可取。

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