首页 |行业快讯 |中华美食 |国外美食 |特色名吃 |食材百科 |有机食品 |家居旅游 |厨房百科 |营养时尚 |吃货美容 |健康食疗 |母婴饮食 |食品安全
首页 > 食品安全 > 柿子不能与什么同吃?饮食禁忌 > 正文

柿子不能与什么同吃?饮食禁忌

核心提示:   柿子不能与什么同吃? 饮食禁忌   柿子不能与什么同吃?中医认为吃柿子要有所禁忌,如果柿子和相克的食物同食,有可能会影响柿子的营养价值,甚至可能会形成胃柿石,具体柿子的食用禁忌如下:   柿子不能与...……

  柿子不能与什么同吃? 饮食禁忌

  柿子不能与什么同吃?中医认为吃柿子要有所禁忌,如果柿子和相克的食物同食,有可能会影响柿子的营养价值,甚至可能会形成胃柿石,具体柿子的食用禁忌如下:

  柿子不能与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。柿子不能与什么同吃

  柿子不能与红薯、菠菜同食。

  柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。建议女性月经期间尽量少食。

  糖尿病人勿食 柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。柿子不能与什么同吃

  患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,胃大部切除术后,不宜食柿子。

  因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。柿子不能与什么同吃

  有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。柿子不能与什么同吃


本文关键词:  

责任编辑:admin

吉ICP备11002400号-21 中国食品行业综合资讯网络平台 服务QQ:175529508 e-mail:zk8312@163.com

本站部分资源来自网友上传,如果无意之中侵犯了您的版权,请联系本站,本站将在3个工作日内删除。