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绿色鸡蛋标准鸡蛋认证三种国家标准:绿色有机无公害

核心提示:   绿色鸡蛋标准 鸡蛋认证三种国家标准:绿色 有机 无公害   世上本有土鸡蛋 吃的人多了 也便没了土鸡蛋   1   随机采访   市民眼中的土鸡蛋   “现在各种鸡蛋,农家土鸡蛋、敞放土鸡蛋、绿色土鸡蛋……我也不晓得它们之间有啥区别,更不晓得它们是咋生出来的。只看到超市里贴标签说是土鸡蛋。”在红星路一家超市里,退休工人曲婆婆对成都商报记者说。绿色鸡蛋标准   “土鸡蛋的蛋……

  绿色鸡蛋标准 鸡蛋认证三种国家标准:绿色 有机 无公害

  世上本有土鸡蛋 吃的人多了 也便没了土鸡蛋

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  随机采访

  市民眼中的土鸡蛋

  “现在各种鸡蛋,农家土鸡蛋、敞放土鸡蛋、绿色土鸡蛋……我也不晓得它们之间有啥区别,更不晓得它们是咋生出来的。只看到超市里贴标签说是土鸡蛋。”在红星路一家超市里,退休工人曲婆婆对成都商报记者说。绿色鸡蛋标准

  “土鸡蛋的蛋黄大、偏红,吃起来很沙,蛋壳也要硬一些。”老家在遂宁的罗大姐说,她经常从乡下拿土鸡蛋,只有光吃青草、虫子和谷物的鸡才会产下这样的蛋。

  王先生则表示,吃虫和粮食长大的鸡产的蛋才是土鸡蛋,他还描述了理想中的土鸡成长环境,“山上种满桉树和青草,小鸡可以到处跑。”

  在对37人的采访中,几乎所有人都认为土鸡蛋必须是吃粮食的放养母鸡所生的蛋。

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  记者调查

  11月4日,成都商报记者在市中心的安居天涯农贸市场看到,商贩口中的土鸡蛋和普通鸡蛋各占一半。经过询问,这些“土鸡蛋”出自十陵、大邑、绵阳、洪雅、剑阁等地,每个鸡蛋上都打了条码,价格约为15元/公斤,而普通鸡蛋均价约10.6元/公斤。绿色鸡蛋标准

  随后,成都商报记者又走访了红旗、互惠、舞东风、家乐福和沃尔玛等大型连锁超市,土鸡蛋有多个品牌。其中,“石灵土鸡蛋”的市场占有率比较高。

  在大多数市民心中,产“土鸡蛋”的鸡应该具备两个条件:放养、吃粮食,而市场上的“土鸡蛋”是不是大家想象的那样?成都商报记者决定追根溯源。

  土鸡蛋难量产

  10只鸡月产270斤蛋

  日需200吨如何满足

  “成都市面上有没有大家想象中的那种土鸡蛋?有,但百分之几的比例都达不到。”成都市家禽产业协会会长邹平称,现在市场上的“土鸡蛋”,一般都是由规模化养殖的蛋鸡生产的。而“土鸡蛋”这一说法,是在现代化养鸡方法产生后,与传统小农户自给自足的养鸡方式相对比,“土”的概念才应运而生,并被人为划分成了“土鸡蛋”和“洋鸡蛋”。

  北川生态土鸡养殖场以卖鸡肉为主,其负责人雷芙蓉介绍说,目前鸡场的山坡上共放养1000只鸡,包括公鸡和母鸡,但每月只能收蛋100个,绝不论斤卖,都按1.5元/个出售给熟人。她说,“如果我真的想做鸡蛋生意,这样的喂法恐怕要亏本。”绿色鸡蛋标准

  成都市家禽产业协会会长邹平称,据统计,目前成都每天对鸡蛋的需求为200吨,是一个很大的市场。

  “鸡蛋是易碎品,长途运输容易坏而且成本很高,所以往往都是本地供应本地。”十陵禽业合作社总经理张懿称,就按1只鸡1天产1个蛋算,一家农户养10只鸡,一天才捡10个蛋,一个月才产270斤,等凑齐了拿到市场上卖已经不新鲜了。如果按照这样的产量,得有多少农户来喂鸡才能满足这个市场的需求?

  “如果把鸡弄到山上去敞放,未必满山去捡鸡蛋?需要多少人工不说,而且有可能很多蛋没发现,最后坏了。”张懿称,一只小鸡从孵出到产蛋,笼养鸡一般只需110天左右,而放养鸡需150天。由于放养鸡活动多体能消耗大,产蛋率较低。在一年多的产蛋周期内,一只笼养鸡可以生下280个至300个蛋,而放养鸡只能产下100多个蛋。若任由鸡在外面跑,蛋壳也会被它们啄破。绿色鸡蛋标准

  土鸡蛋论标准

  厂家眼里

  绿色无公害就是土鸡蛋

  厂家1重要的是不喂添加剂

  11月5日,成都商报记者来到某品牌“土鸡蛋”包装上标注的产地。门口墙上写着该公司名称。在虚掩的铁门内,有几排白色鸡舍。以为记者要买蛋,一位女工热情地将记者带到一间空屋内。重叠的蛋箱有一人高,上面的鸡蛋有大有小,颜色也不是很统一。绿色鸡蛋标准

  女工介绍,眼前这些蛋都是在旁边的圈养鸡场产出来的,个子匀称和颜色好看的鸡蛋成为“土鸡蛋”进行包装后送往超市。而选剩下的鸡蛋,就当普通鸡蛋卖。当成都商报记者问她产蛋的鸡是否喂了饲料,女工表示:“这年头养鸡怎么可能不喂饲料呢?”随后,成都商报记者来到该鸡蛋的加工点,几名工人正忙碌地再次筛选鸡蛋,并将它们放进印着“某某土鸡蛋”的箱子里。

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