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海米醋熘白菜孕妈咪开胃首选

核心提示:   工艺:醋溜。   口味:酸甜味。   类别:孕妇食谱、清热解毒、调理便秘、调理健脾、开胃。   主料:白菜:700克。   辅料:虾米:10克。   调料:花生油:50克、胡麻油:5克、酱油:10克、白砂糖:20克、醋:15克、盐:2克、味精:1克、 淀粉(豌豆):8克、料酒:5克、各适量。   制作工艺   1、将白菜去外帮取其心切成小片段,放入沸水锅内焯一下,捞出沥干水分。   2、炒锅上火,放油烧热,下水发好……

  工艺:醋溜。

  口味:酸甜味。

  类别:孕妇食谱、清热解毒、调理便秘、调理健脾、开胃。

  主料:白菜:700克。

  辅料:虾米:10克。

  调料:花生油:50克、胡麻油:5克、酱油:10克、白砂糖:20克、醋:15克、盐:2克、味精:1克、 淀粉(豌豆):8克、料酒:5克、各适量。

  制作工艺

  1、将白菜去外帮取其心切成小片段,放入沸水锅内焯一下,捞出沥干水分。

  2、炒锅上火,放油烧热,下水发好的海米和酱油、精盐、醋、料酒、白糖,加入白菜片翻炒,加水少许,待汤沸时,用水淀粉勾芡,放味精,淋花椒油,盛入盘内即成。

  食用方法

  早餐|中餐|晚餐

  相关人群

  适于4~6个月的孕妇食用。

  食谱营养

  白菜:大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜,还能预防和治疗便秘,预防痔疮及结肠癌等。

  虾米:虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质,钙含量尤其丰富;还含有丰富的镁元素,能很好地保护心血管系统,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;并还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

  食谱相克

  虾米:1、吃虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;

  2、不宜与猪肉同食,损精;

  3、忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;

  4、忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。

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