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酸辣鱿鱼卷

核心提示: 主料:鱿鱼1片辅料:洋葱半个,香菇10朵,尖椒1个调料:醋50毫升,葱1段,姜2片,蒜5瓣,料酒30毫升,生抽20毫升,剁椒10克,白砂糖15克,生粉10克,植物油适量酸辣鱿鱼卷的做法1.准备好所用食材2.鱿鱼片撕去表层的红黑色的膜,洗净后,在表面划十字刀,然后切块3.切成块的鱿鱼用料酒腌制10分钟左右4.锅中烧开水,将鱿鱼块放进去焯水半分钟后捞出沥干水分备用5.将洋葱、青椒切小块,葱姜蒜切末,泡发好的香菇切块6.准备酸甜调料汁,……



主料:鱿鱼1片

辅料:洋葱半个,香菇10朵,尖椒1个

调料:醋50毫升,葱1段,姜2片,蒜5瓣,料酒30毫升,生抽20毫升,剁椒10克,白砂糖15克,生粉10克,植物油适量

酸辣鱿鱼卷的做法

1.准备好所用食材

2.鱿鱼片撕去表层的红黑色的膜,洗净后,在表面划十字刀,然后切块

3.切成块的鱿鱼用料酒腌制10分钟左右

4.锅中烧开水,将鱿鱼块放进去焯水半分钟后捞出沥干水分备用

5.将洋葱、青椒切小块,葱姜蒜切末,泡发好的香菇切块

6.准备酸甜调料汁,将料酒30毫升,醋50毫升,白砂糖15克,生抽20毫升,生粉10克混合搅拌均匀

7.锅中加入适量食用油,爆香葱姜蒜末,然后下洋葱块翻炒出香味

8.之后加入鱿鱼卷,青椒继续翻炒片刻,加入10克左右的剁椒,翻炒均匀

9.最后加入酸甜调味汁,翻炒至浓稠即可关火
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