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不到百平的“鱼你在一起”酸菜鱼小店日进万元,它为啥这么火?

核心提示:       这两年,酸菜鱼快餐像一匹疾驰的黑马一样杀入中国餐饮市场,不仅成为吃货的新宠,中国快餐一道亮丽的风景线,更是成为街头巷尾遍布的“新街头霸王”。那么,自2016年开始,酸菜鱼快餐如何凭借“酸菜鱼...……

      这两年,酸菜鱼快餐像一匹疾驰的黑马一样杀入中国餐饮市场,不仅成为吃货的新宠,中国快餐一道亮丽的风景线,更是成为街头巷尾遍布的“新街头霸王”。


那么,自2016年开始,酸菜鱼快餐如何凭借“酸菜鱼@米饭”这种快餐化模式,在传统酸菜鱼的基础上,杀出自己一条快餐品类的呢?又缘何能不到百平米小店,创造出日均流水过万的奇迹呢?

带着这样的疑问,记者在大众点评和百度地图进行搜索,不仅搜出了大量酸菜鱼快餐品牌,更是看到了在酸菜鱼快餐界久负盛名的“鱼你在一起”和“渝是乎”。



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